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Capuccino essence (1 caja de 2,4kg)

Pastel congelado de mousse de queso mascarpone y mousse de café con chocolate con leche y bizcocho de cacao. Todo ello cubierto con cacao en polvo y una gota de glaseado de cacao con oro. Formato: 12 unidades/caja. Peso unidad: 70 g. Peso caja: 2,4 Kg aprox.
Momentos de consumo: CARTA MENU EJECUTIVO POSTRES EVENTOS ESPECIALES
Congelado
Refrigerado
Ambiente

CARACTERISTICAS

Pastel congelado de mousse de queso mascarpone y mousse de café con chocolate con leche y bizcocho de cacao. Todo ello cubierto con cacao en polvo y una gota de glaseado de cacao con oro. Formato: 12 unidades/caja. Peso unidad: 70 g. Peso caja: 2,4 Kg aprox.

MODO DE EMPLEO

El producto se entrega congelado a -20º±5ºC. Esta temperatura debe respetarse hasta su consumo debido a que la cadena de frio garantiza las buenas condiciones del producto. No exponer fuera del rango de temperatura especificado más de 15 min. Para su consumo, se debe descongelar el producto entre 5-8ºC durante un mínimo de 2-3 horas y preferiblemente consumir en un máximo de 4 días.

VENTAJAS Y BENEFICIOS

El Capuccino Essence es un producto premium ideal para servir en banquetes y eventos especiales.

ENVASE Y EMBALAJE

Embalaje: Caja de cartón con 12 pasteles. Unidad mínima de venta: Caja de 12 pasteles.

INGREDIENTES

Nata UHT 37% (nata, estabilizador E407), Queso blanco pasterizado extragraso 14% (nata pasteurizada, corrector de acidez: ácido cítrico), Azúcar, Leche entera UHT, Bizcocho enrollable de cacao 8% (huevo líquido pasteurizado, harina de trigo, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, cacao desgrasado en polvo, preparado para emulsionar (harina de arroz, emulgentes E475, E433), leche desnatada en polvo, maltodextrina, gasificante: E500ii, sal), Agua, Yema de huevo pasteurizada, Bizcocho de cacao 4% (huevo líquido pasteurizado, harina de trigo, azúcar, cacao, gasificante: bicarbonato sódico), Jarabe de glucosa y fructosa, Chocolate con leche 2% (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), Huevo líquido, Cacao en polvo, Agente gelificante (carragenato, cloruro sódico, aceite de girasol), Aroma de café en pasta (café, agua, azúcar), Estabilizante (pectina, difosfato disódico, dextrosa, fosfato tricálcico), Acidificante: Ácido cítrico, Colorante (E171, E172).

Conservación

Conservar a -18ºC.

Alérgenos

Información nutricional

Azúcares: 18,6
Hidratos de carbono: 22,6
Valor energético (KC): 304,0
Valor energético (KJ): 1 264,8
Grasas: 21,8
Proteínas: 3,8
Sal: 0,3
Grasas saturadas: 13,1
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