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Croissant fermentado recto - 54 unidades (1 caja de 4,5 kg aprox.)

Croissant fermentado recto congelado. Peso unitario: 90 gr. Formato: 50 unidades/caja. Peso bruto caja: 4,5 kg.
Momentos de consumo: DESAYUNO Y MERIENDA ALMUERZO
Congelado
Refrigerado
Ambiente

CARACTERISTICAS

Croissant fermentado recto congelado. Peso unitario: 90 gr. Formato: 50 unidades/caja. Peso bruto caja: 4,5 kg.

MODO DE EMPLEO

Descongelar 30 minutos y hornear 15 - 18 minutos a 180º.

VENTAJAS Y BENEFICIOS

Compuesto de fino y crujiente hojaldre con un laminado de calidad superior.

ENVASE Y EMBALAJE

Envasado en bolsa a granel en caja de cartón.

INGREDIENTES

Harina de trigo, margarina (grasa (palma) y aceites vegetales (girasol y soja ), agua, emulgente (E-471), sal, aromas, acidulante (ácido cítrico), antioxidantes (E-304, E-306), colorante (betacaroteno)), agua, azúcar, levadura, sal, gluten de trigo, emulgentes (E-472e y E-471), dextrosa, antioxidante (E-300) y enzimas.

Conservación

Conservar a -18ºC.

Alérgenos

Información nutricional

Azúcares: 7,9
Hidratos de carbono: 42,8
Valor energético (KC): 454,0
Valor energético (KJ): 1 893,0
Grasas: 28,1
Proteínas: 7,4
Sal: 0,9
Grasas saturadas: 14,0
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