Filete de fogonero con piel 300-600 gr/pieza 20% (Caja de 6 kg)

Filete de fogonero con piel. Peso neto pieza: 300-600 gr/pieza. Peso neto caja: 6 kg. Glaseo: 20%. Zona de pesca: Oceano Atlantico Nordeste, Mar Barents y Mar del Norte Setentrional. Método de pesca: redes de arrastre.

Cocinar completamente antes de consumir.

Aporta proteínas y contiene vitamina B12, utilizada por nuestro cuerpo para la generación de glóbulos rojos y para el funcionamiento del sistema nervioso central. También es rico en vitamina D, que nos ayuda a absorber el calcio, importante para los huesos. El selenio es otro elemento de su composición, que protege de efectos tóxicos y previene el daño celular. También contiene yodo, un mineral muy importante para el metabolismo, también forma parte de los beneficios de introducir como alimento habitual al fogonero.

Descongele en el estante más bajo de la nevera, durante aproximadamente 12 horas, y cocinar al gusto.

Fogonero, sal, estabilizador (E-451, E-450), regulador de acidez (E-330, E-331)

Conservar a -18ºC.