Costilla curada de cerdo adobada (1 caja de 6 kg aprox.)

Derivado cárnico curado de elaboración propia. Elaborado a partir de la costilla de cerdo (Parte inferior de la costilla de cerdo que acompaña al lomo, sin la columna vertebral y partida por la mitad, con punta). Curada hasta alcanzar el punto de maduración optimo a una temperatura de 8-10ºC y una humedad del 70/80%. El producto se presenta adobado con pimentón.