Rodaja de pez espada 15% (1 caja de 6 kg)

Rodaja de pez espada congelado IQF. Nombre científico: Xiphias gladius. Peso bruto caja: 6 kg. Peso pieza: 150-300 g (sin glaseo). Glaseo: 15%. Zona de pesca: {{FAO 21, 27, 34, 41, 47, 51, 57, 77, 87}}
Momentos de consumo: CARTA MENU EJECUTIVO SEGUNDOS
Congelado
Refrigerado
Ambiente

CARACTERISTICAS

Rodaja de pez espada congelado IQF. Nombre científico: Xiphias gladius. Peso bruto caja: 6 kg. Peso pieza: 150-300 g (sin glaseo). Glaseo: 15%. Zona de pesca: FAO 21, 27, 34, 41, 47, 51, 57, 77, 87

MODO DE EMPLEO

Descongelar en la parte baja del frigorífico y utilizar como un producto fresco.

VENTAJAS Y BENEFICIOS

Congelado individualmente. Producto porcionado. Sus proteínas contribuyen a mantener los huesos y la masa muscular. Gran aporte en minerales como fósforo, calcio, hierro y magnesio. Rico en vitamina de tipo B.

ENVASE Y EMBALAJE

En bolsa de plástico dentro de caja de cartón.

INGREDIENTES

Pez espada

Conservación

Conservar a -18ºC.

Alérgenos

Información nutricional

Valor energético (KC): 117,0
Valor energético (KJ): 491,0
Grasas: 5,0
Proteínas: 18,0
Sal: 0,2
Grasas saturadas: 2,0
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