CARACTERISTICAS
Pollo congelado relleno a la jardinera por la zona central y enmallado.
Peso bruto caja: 3,9 kg arox.
Peso pieza: 1,3 kg aprox.
Nº unidades: 3 piezas/caja.
MODO DE EMPLEO
Tratamiento térmico en cocinado. Cocinar con la malla que va incorporada al producto. Una vez cocinado a una temperatura entre 150ºC y 200ºC, llegando a 80ºC hasta el centro de la pieza. Posteriormente el producto se deja enfriar, se retira la malla que lo recubre y ya está listo para lonchear y añadir una salsa.
INGREDIENTES
Pollo deshuesado(60%), pechuga de pollo(15%), zanahoria(7%), guisantes(4%),papada(3%) y tocino de cerdo picado(3%),jamón curado(3%), membrillo(3%), huevo pasteurizado(3%), pan rallado(harina de trigo, agua, sal y levadura), perejil, sal y especias.
Refrigerado
Ambiente
