Posee una excelente carne, muy blanca, con sabor muy típico, escasas espinas, por lo que constituye desde hace mucho tiempo comida de niños. Salvo en tamaños grandes que permiten guisos y horneados, la cocina más frecuente de este pescado es la fritura, ya sea troceado o fileteado.
ENVASE Y EMBALAJE
Caja cartón homologado para uso alimentario.
MODO DE EMPLEO
Descongelado de forma natural en frigorífico y cocinado frito, guisado, etc.
VALORES NUTRICIONALES
Valor energético: 83 Kcal.
Hidratos de carbono: < 1mg.
Proteínas: 18,10 gramos.
Grasas: 1,10 gramos.
Grasas saturadas: 0,28 gramos.
Refrigerado
Ambiente
