Pieza de elaborado a partir de la panceta de cerdo sin costillas. Peso neto pieza: 1 kg. Peso neto caja: 4 kg aprox. Formato: 4 piezas por caja.
MODO DE EMPLEO
Hornear a 180º y cuando haya subido la corteza de los torreznos, pasar a la freidora hasta que dore el producto en su conjunto.
VENTAJAS Y BENEFICIOS
Producto derivado cárnico de elaboración propia, sometido a un proceso de salmuera y especiado y posteriormente curado hasta alcanzar el punto de maduración optimo a una temperatura de 8-10ºC y una humedad del 70/80%.
ENVASE Y EMBALAJE
Envasado al vacío en bolsa alimentaria dentro de caja de cartón.
INGREDIENTES
Panceta de cerdo, pimentón, sal, antioxidantes (E-331III, E-301, E-325), dextrosa, especias y conservador (E-250).
Congelado
Ambiente
