Dulce de mango individual (60 unidades de 75 g)

Pastel mousse sabor mango con base de bizcocho de chocolate bañado en almíbar decorado con gel de azúcar y mermelada de mango y maracuyá decorado con chocolate blanco. Formato: 5 bandejas con 12 unidades de 75g.

(80%) Mousse sabor mango (2,3%) [producto UHT elaborado a base de grasas y aceites vegetales para montar [agua, grasa y aceite vegetal totalmente hidrogenada (28,5%) (palma, girasol), NATA 35% (10%), LECHE desnatada en polvo, suero de LECHE en polvo, emulgentes (E472b, E471, lecitinas, E435), estabilizantes (E464, E412, E410), sal, colorante (beta-caroteno)], agua, azúcar, pasta de mango (azúcar, mango 30%, jarabe de glucosa, zumo concentrado de manzana, producto alimenticio colorante (concentrado de manzana, calabaza y zanahoria), aroma), gelatina bovina en polvo] (8%) bizcocho de cacao [(HUEVO líquido pasteurizado, harina de TRIGO, azúcar, agua, almidón de TRIGO, preparado para emulsionar (agua, emulgentes (E471, E477 y E470a)), cacao desgrasado en polvo 2%, dextrosa, estabilizante: E415) bañado en almíbar (agua, azúcar)] (8%) gel de azúcar brillante [jarabe de glucosa, agua, azúcar, humectante: glicerina (SOJA), estabilizante (pectinas), correctores de acidez (E330, E331), almidón modificado, conservador E202] y mermelada de mango y maracuyá [azúcar, fruta 20% (dados de mango y puré de maracuyá), agua, fructosa, azúcar invertido, zumo naranja, acidulante E330, espesante E406, estabilizante E440i, conservador E202, antioxidante E300, colorante: carotenos, aromas], (4%) cobertura de chocolate blanco [azúcar, manteca cacao, LECHE desnatada en polvo, materia grasa LÁCTEA, emulgente (lecitina de SOJA), aroma natural de vainilla, aroma]

Descongelar en frigorífico (2-5ºC) durante 3 h, retirar el envoltorio plástico y servir. Una vez descongelado consevar en frigorífico y consumir en 3 días. Almacenar a temperatura igual o inferior a -18ºC en condiciones higiénicas manteniendo la cadena del frío. NO voltear cajas ni bandejas. Manipular cuidadosamente

Productos individuales perfectos para menú ya que no es necesario descongelar toda la bandeja, solo hay que descongelar la cantidad necesaria.

Conservar a -18ºC.