Pieza noble procedente del despiece del delantero del animal. Atado con malla y envasado al vacío
Peso pieza: 5 kg aprox.
Peso caja: De 4.80 a 5.20 kg
Formato: 3/4 piezas/caja
Pieza noble procedente del despiece del delantero del animal. Atado con malla y envasado al vacío
Peso pieza: 5 kg aprox.
Peso caja: De 4.80 a 5.20 kg
Formato: 3/4 piezas/caja
MODO DE EMPLEO
Descongelar preferentemente entre 4ºC y 7ºC (frigorífico/cámara de frío positivo).
El producto debe cocinarse completamente antes de su consumo, se recomienda una temperatura de cocción en superficie superior a 75ºC
ENVASE Y EMBALAJE
De 3 a 4 piezas envasadas indiviadualmente al vacío en cada caja.
Caja de cartón de 285 x 210 x 130 mm
Congelado
Refrigerado
Ambiente
