Barra celta - 24 unidades (1 caja de 8,4 kg aprox.)

Barra rústica precocida y congelada, con terminación en punta, enharinada y con tres cortes, que requiere un horneado final. Peso unitario: 295 gr. Formato: 24 unidades/caja. 24 x 295 gr. Peso bruto caja: 8,4 kg.

Congelado

Refrigerado

Ambiente

RECETAS

CARACTERISTICAS

MODO DE EMPLEO

Descongelar 20 minutos y hornear 17 minutos a 200º.

VENTAJAS Y BENEFICIOS

Elaborado con masa madre y proteína de origen vegetal. Es un producto de larga fermentación y alta hidratación. Es un producto recomendable para uso diario, rico en hidratos de carbono y con un aporte calórico bajo.

ENVASE Y EMBALAJE

En caja de cartón.

INGREDIENTES

Harina de trigo, agua, sal, masa madre a base de centeno, levadura, harina malteada, antioxidante (vitamina C).

Conservación

Conservar a -18ºC.

Alérgenos

Gluten

Información nutricional

Azúcares: 1,2

Hidratos de carbono: 49,6

Valor energético (KC): 240,0

Grasas: 1,0

Proteínas: 6,7

Sal: 1,5

Grasas saturadas: 0,1