Cochinillo canal (4 piezas de 5,5 kg aprox.)

Es la parte de la canal de cochinillo que se extrae al dividirla en dos porciones simétricas. Peso neto caja: 22,5 kg aprox. Peso neto pieza: 5,5 kg aprox. Formato: 4 piezas por caja

Congelado

Refrigerado

Ambiente

RECETAS

CARACTERISTICAS

Es la parte de la canal de cochinillo que se extrae al dividirla en dos porciones simétricas. Peso neto caja: 22,5 kg aprox. Peso neto pieza: 5,5 kg aprox. Formato: 4 piezas por caja

MODO DE EMPLEO

Consumir tras un cocinado completo. Introducir en el horno precalentado a 180⁰ C una vez descongelado. A continuación, aumentar la temperatura a 220⁰ C y continuar horneando durante 45 minutos aproximadamente, hasta conseguir la textura deseada.

VENTAJAS Y BENEFICIOS

No contiene alérgenos. Es un producto perfecto para presentar en menús ejecutivos y de carta.

ENAVASE Y EMBALAJE

Caja de cartón. Envasado congelado.

INGREDIENTES

Cochinillo y Sal.

Conservación

Conservar a -18ºC.

Información nutricional

Valor energético (KC): 128,0

Valor energético (KJ): 535,0

Grasas: 6,7

Proteínas: 16,9

Sal: 0,2

Grasas saturadas: 2,9