Croissant artesano - 45 unidades (1 caja de 5,4 kg aprox.)

Croissant artesano congelado. Peso unitario: 120 gr. Formato: 45 unidades/caja. Peso bruto caja: 5,4 kg.

Sin descongelar, fermentar 90-100 minutos y hornear 15-18 minutos a 180º.

Crujiente hojaldre y esponjoso interior.

Envasado en bolsa a granel en caja de cartón.

Harina de trigo, margarina (grasa (palma) y aceites vegetales (girasol y soja ), agua, emulgente (E-471), sal, aromas, acidulante (ácido cítrico), antioxidantes (E-304, E-306), colorante (betacaroteno)), agua, azúcar, levadura, sal, gluten de trigo, emulgente (E-472e), dextrosa, antioxidante (E-300), enzimas.

Conservar a -18ºC.