Hojaldre de vieira y esparragos (30 piezas de 100 gr)

Nidos de hojaldre de vieiras y esparrágos congelados. Peso bruto caja: 3 kg. Cada caja contiene 30 piezas de 100 gramos. Origen: Francia.

En horno tradicional: precaliente el Horno 10 minutos a 210°C (termostato 7). Colocar los hojaldres congelados sobre el papel de aluminio engrasado o sobre papel sulfurizado y ponerlos en la place del horno; deje cocer 20 minutos aproximadamente a termostato 7. No cocinar nunca al microondas.

Producto premium. Ideal para banquetes.

En caja de cartón.

Masa de hojaldre 50%: harina de trigo, margarina vegetal (aceites y grasas vegetales de palma en su estado, agua, sal, emulgentes: mono y di glicéridos de ácidos grasos, acidificante : ácido cítrico), agua, sal, dorado (agua, huevo entero en polvo, yem de huevo en polvo, jarabe de glucosa, almidó modificado de maíz, sal, azúcar, corrector de acidez: E500). Relleno 50% : carne de vieira* 16% (*Zygochalmys patagonica, origine Argentine (A), Chlamys opercularis, origine Royaume Uni (B) ou Iles Féroé (C), Chlamys nobilis, origine Vietnam (D), Argopecten circularis, origine Mexique (E), Argopecten purpuratus, origine Pérou (F) : ver apunte junto al número de lote), agua, espárragos verdes 5%, crema ligera (leche), harina de trigo, margarina vegetal (grasas vegetales y aceites vegetales de colza y palma, agua, emulgentes : mono y diglicéridos de ácidos grasos, acidulante : ácido cítrico), vino blanco (contiene sulfitos), chalote, Vermut Noilly Prat® (contiene: trigo, leche), emmental fundido (quesos de emmental, mantequilla, proteínas de leche, agua, huevo en polvo, sal, espesantes:harina de granos de algarrobo, goma xantana), cebollas, leche en polvo, almidón modificado de maíz, aromas (contiene pescados, crustáceos), sal, clara de huevo en polvo, ajo, Cogñac modificado, espesante : metilcelulosa, colorante : aceite de pimentón, lechuga de mar, pimienta.

Conservar a -18ºC.