Pieza procedente del despiece de la canal de cerdo.
8 paquetes de 2 mitades envasadas al vacío, 16 mitades.
MODO DE EMPLEO
Artículo preparado con materia prima fresca, envasado al vacío, cocido y ultra congelado a -30ºC. Dos mitades
por envase. Descongelar completamente el producto. Precalentamiento: a una temperatura
de 85ºC durante 3/5 minutos con bolsa.
VENTAJAS Y BENEFICIOS
Listas para servir, ricas en colágeno, sabor tradicional.
ENVASE Y EMBALAJE
Partidas por la mitad y cocidas en bolsa de vacío
INGREDIENTES
Manos de cerdo (98%), agua, sal, azúcares: (jarabe de glucosa, dextrosa), emulgente (E-450) y antioxidante (E-301).
Congelado
Refrigerado
Ambiente