Pulpo Nº1 con cabeza congelado.
Nombre científico: Octopus vulgaris.
Formato: 6-7 piezas/caja
Peso bruto caja: 17 kg aprox.
Peso pieza: 2-3 kg.
Zona de pesca: Atlántico centro-oriental FAO 34
Glaseo: 2%
MODO DE EMPLEO
Usar como pulpo fresco una vez descongelado. Cocer a 100º durante 25-30 minutos.
VENTAJAS Y BENEFICIOS
Envasado en bandeja individualmente.
Proteínas de alto valor biológico.
Bajo contenido en colesterol y grasa.
Ricos en vitaminas A y minerales como el Hierro, Fósforo y Zinc.
Ayuda a reducir problemas cardiovasculares.
ENVASE Y EMBALAJE
En bandejas individuales dentro de caja de cartón.
INGREDIENTES
Pulpo, agua, sal, corrector de acidez (E-330, E-331) y aromas.
Conservación
Conservar a -18ºC.
Alérgenos
Información nutricional
Azúcares:
0,5
Hidratos de carbono:
0,5
Valor energético (KC):
43,0
Valor energético (KJ):
183,0
Grasas:
0,2
Proteínas:
10,0
Sal:
1,9
Recetas
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